Cómo controlar el stock de tu negocio y no quedarte sin mercadería
Hay dos formas de perder plata con el stock: quedarte sin lo que la gente viene a buscar, o llenarte de mercadería que no rota. Las dos se evitan con lo mismo: saber en todo momento qué tenés y cuánto se vende.
Que el stock se mueva solo con cada venta y cada compra
Contar todo a mano cada semana no es sostenible. Lo que funciona es que cada venta descuente lo vendido y cada compra sume lo que entró, sin que tengas que hacer nada extra. Así, el número que ves es el real y los conteos a mano quedan sólo para controlar de vez en cuando.
Ponele un stock mínimo a lo importante
El stock mínimo es la cantidad por debajo de la cual tenés que reponer. No hace falta ponérselo a todo: empezá por lo que más se vende y lo que tarda más en llegar. Con eso, en vez de descubrir el faltante cuando un cliente te lo pide, lo ves venir.
Registrá las roturas, vencidos y diferencias
Un paquete roto o un producto vencido también es stock que sale. Si no lo registrás, el sistema cree que lo tenés y los números dejan de coincidir con la góndola. Anotalo con el motivo: al mes vas a ver si hay un producto que siempre se rompe o se vence, y eso también es información.
Cómo lo resolvés con Pesito
En todos los planes, cada venta descuenta el stock y cada compra lo suma, sin pasos extra. Desde el Plan Esencial sumás el control de stock:
- Le ponés un stock mínimo a cada producto y Pesito te muestra los que están por acabarse, con un botón para cargar la compra.
- Los ajustes a mano (rotura, vencido, conteo) se registran con el motivo, y el historial de movimientos muestra cada entrada y salida.
- Ves el stock valorizado: cuánta plata tenés parada en mercadería, al costo y al precio de venta.
- Productos por unidad o por peso, con la cantidad exacta en kilos (en todos los planes).
- Si tenés varias sucursales (Plan IA), cada una lleva su propio stock y podés pasar mercadería de una a otra.