Arqueo de caja: qué es, cómo se hace y por qué conviene hacerlo todos los días
El arqueo de caja es, en criollo, contar la plata que tenés al cerrar y compararla contra lo que el sistema (o tus cuentas) dicen que debería haber. Suena simple, y lo es — el problema es cuando no se hace nunca, y un faltante chico de hoy se convierte en un agujero grande de fin de mes.
Por qué conviene hacerlo todos los días, no una vez por semana
Un faltante de $500 de hoy es fácil de investigar: te acordás de la venta rara, del cliente que pagó justo, del vuelto que diste apurado. El mismo faltante acumulado durante una semana, mezclado con seis días más de movimiento, es imposible de rastrear.
Arquear caja todos los días no es desconfiar de nadie que trabaja con vos — es la única forma de detectar un error (de cualquiera, incluido vos mismo) mientras todavía se puede corregir.
El paso a paso
Es siempre el mismo orden, sea un kiosco chico o un local con varios empleados:
- Contá físicamente el efectivo que hay en la caja, billete por billete.
- Sumá lo cobrado por los demás medios de pago (tarjeta, transferencia, QR) del día.
- Compará ese total contra lo que el sistema dice que se vendió en esa caja.
- Si no coincide, anotá la diferencia — faltante si hay menos de lo esperado, sobrante si hay de más.
Si no cierra, no es el fin del mundo — pero hay que investigar
Un faltante chico y ocasional casi siempre tiene una explicación simple: un vuelto mal dado, una venta fiada que no se cargó como tal, un gasto que se pagó con la plata de la caja sin anotarlo. Lo importante es mirarlo el mismo día, cuando todavía te acordás de lo que pasó.
Si el faltante se repite seguido, ahí sí vale la pena revisar el proceso: quién tiene acceso a la caja, si se está registrando bien el fiado, si el vuelto se está calculando a mano.
Cómo lo hace más fácil un sistema
En Pesito, cerrar la caja te muestra el efectivo esperado según lo que el sistema registró, y una calculadora de billetes te ayuda a contar rápido. Si hay una diferencia, queda guardada en el historial de esa caja — no se pierde ni se mezcla con la del día siguiente.